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Spekulatiuscreme

Zutaten für 3 Gläser:

  • 400g Spekulatius
  • 100g weiche Butter
  • 80g brauner Zucker
  • 170g Kondensmilch (10% Fettanteil)
  • 1 TL gemahlener Zimt

 

  1. Gewürzspekulatius in einer Küchenmaschine fein mahlen (je feiner der Spekulatius gemahlen ist, desto cremiger wird die Creme).
  2. Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles pürieren.
  3. Die fertige Creme in Gläser abfüllen und luftdicht verschlossen 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Die Spekulatiuscreme  ist mindestens 6 Wochen haltbar.